Zupa z pomidorami i soczewicą TischleinDeckDich (danie z komosy ryżowej i prosa z warzywami) jest pysznym pikantnym daniem, które aby przygotować należy wsypać przygotowaną mieszankę doktora Jentschury do miski, a następnie zalać około 340 ml wrzącej wody. Kolejną czynnością jest dokładnie wymieszanie i pozostawienie dania pod przykryciem na 5 minut, aby woda została wchłonięta. Dopełnieniem tego jakże smacznego dania są także drobno posiekane imbir, czosnek i cebula. Aby koniecznym do przygotowania czynnościom stała się zadość należy w garnku podgrzać tłuszcz, następnie wrzucić do niego wspomniane pokrojone warzywa i podsmażyć. Następnie do garnka należy dodać pastę tajska oraz przecier pomidorowy i wszystko razem poddusić. Zupa z pomidorami i soczewicą TischleinDeckDich w swoim składzie zawiera także wcześniej umytą czerwoną soczewicę, którą musimy następnie podlać bulionem warzywnym. Przez następne 5 minut całe danie dusimy na wolnym ogniu. Kroimy pomidory na niewielkie kawałki i dodajemy do garnka pozostawiając na kolejne 10 -15 minut na ogniu. Doprawiamy solą ziołową i pieprzem, a następnie krótko przed końcem gotowania, dodajemy drobno posiekaną kolendrę i kwaśną śmietanę. Tak przygotowaną zupę należy na końcu połączyć z TischleinDeckDich Jentschura i rozdzielić na talerze.

Zupa z pomidorami i soczewicą TischleinDeckDich

Innym równie smacznym wariantem zupy jest danie, w którym zamiast soczewicy możemy dodoać 100 g ciecierzycy (ze słoika), zaś jako pikantnych dodatków używamy ostrej papryki, chili oraz pieprzu.

Składniki:
10 łyżek stołowych (100 g) „TischleinDeckDich“
ok. 340 ml wody
80 g czerwonej soczewicy
10 g świeżego imbiru
1 ząbek czosnku
80 g cebuli
250 ml bulionu warzywnego
2 małe łyżki śmietany kwaśnej lub sojowej
1 mała łyżka oleju kokosowego lub palmowego
1 łyżka stołowa przecieru pomidorowego
1-2 małych łyżek pasty tajskiej np. ze sklepu ze zdrową żywnością
400 g krojonych pomidorów ze słoika
½ wiązki kolendry lub pietruszki
sól ziołowa, pieprz

Zupa pomidorowa o wspaniałym zapachu zwykle przywodzi na myśl zapach domu i wspomnienie dzieciństwa. Jest ona polem do kulinarnych popisów dla wielu twórców pysznych dań i która zwykle jest podawana z makaronem lub ryżem. Można oczywiście też dodać śmietanę by zupa była bardzie j sycąca. Wszystko jest oczywiście kwestia osobistych upodobań każdej osoby.

Zupa z pomidorami i soczewicą TischleinDeckDich Jentschura