Naturalna witamina C.

Jedną z najbardziej znanych witamin jest bez wątpienia witamina C, którą znają doskonale wszystkie dzieci. To właśnie po nią większość z nas sięga wówczas, kiedy trapić zaczyna nas przeziębienie. Kwas askorbinowy – bo taka jest właśnie inna nazwa witaminy C – ma do spełnienia w naszym organizmie szereg zadań. Witamina ta warunkuje odporność organizmu, wpływa na nasz wygląd i ogólne samopoczucie. Poznajmy ją nieco bliżej.

Witamina C – właściwości i działanie

Bez witaminy C nasz organizm nie jest w stanie funkcjonować w sposób prawidłowy. Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że to właśnie kwas askorbinowy jest jednym ze składników niezbędnych w procesie tworzenia się tkanki łącznej. To ta substancja spaja wszystkie tkanki naszego ciała i jednocześnie dba o to, aby transport składników odżywczych między nimi zachodził sprawnie i prawidłowo. Witamina C lewoskrętna bierze udział w metabolizmie lipidów. Już dawno udało się również potwierdzić, że jej stosowanie działa profilaktycznie, jeśli chodzi o chorobę niedokrwienną serca. Pod wpływem kwasu askorbinowego wytwarza się kolagen, który niezbędny jest w procesie gojenia się ran, złamań, a nawet siniaków, które czasem przytrafią się każdemu z nas. To także kolagen odpowiada za idealnie gładką i młodą skórę. Kobiety, u których powstają rozstępy, a które nie chudną i nie tyją w szybkim tempie, mogą mieć właśnie niedobory witaminy C.

Kwas askorbinowy warunkuje prawidłowe działanie układu odpornościowego. Sprawia on, że choroby atakują nas częściej, a kiedy już dojdzie do infekcji, mają o wiele łagodniejszy przebieg. Wiedziały o tym już nasze babcie i to właśnie dlatego w czasie przeziębienia zachęcały do łykania witaminy C.

Kwas askorbinowy jest składnikiem o niezwykle szerokim działaniu. Już dawno udało się ustalić, że jest to jeden z najważniejszych przeciwutleniaczy. Witamina C neutralizuje wolne rodniki, które nie tylko przyspieszają procesy starzenia się, ale mogą również prowadzić do rozwoju choroby nowotworowej. Znajduje się ona w wielu preparatach, które przeznaczone są do leczenia ran opornych na leczenia. Sprawdza się w terapii odleżyn – poważnych zmian powstających u osób długotrwale unieruchomionych. Uszczelnia naczynia krwionośne, przez co zalecana jest osobom mającym problemy z pękającymi naczynkami. Znajduje się w wielu kremach, które przeznaczone są do pielęgnacji właśnie cery naczynkowej.

Bez witaminy C nasz organizm nie jest w stanie wykorzystać żelaza. Oznacza to, że witamina C pośrednio chroni nas przed rozwojem anemii. Kiedy zaczyna jej brakować, jesteśmy osłabieni, brak nam energii, a nasza cera jest szara i pozbawiona blasku. Uczestniczy także w procesie przyswajania wapnia. W związku z tym jej obecność przekłada się na dobry stan naszych kości.

Kwas askorbinowy chroni przed tworzeniem się nitrozoamin. Cechują się one działaniem kancerogennym. Oznacza to, że witamina C chroni nasz organizm przed rozwojem chorób nowotworowych. Prowadzone licznie badania naukowe pokazują, że regularne wprowadzanie do swojej diety produktów obfitujących w witaminę C wyraźnie zmniejsza ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje nowotworów..

Wspomniany już wpływ na wolne rodniki sprawia, że witamina C skutecznie chroni przed neurodegeneracyjnymi chorobami układu nerwowego. Jej spożywanie to zmniejszone ryzyko rozwoju choroby Alzheimera, stwardnienia rozsianego i choroby Parkinsona. Niektórzy specjaliści są zdania, że zapobiega ona także rozwojowi schizofrenii.

Witamina C

Zapotrzebowanie organizmu na witaminę C

Naukowcy i lekarze od dawna zastanawiają się nad tym, ile witaminy C potrzebuje nasze ciało. W efekcie intensywnie prowadzonych badań udało się ustalić, że dzienna dawna witaminy C jest uzależniona od kraju, w którym się mieszka, rozpoznanych chorób i stosowanych używek. W przypadku osób, które cierpią na nadciśnienie tętnicze, są nałogowymi palaczami lub nadużywają alkoholu zapotrzebowanie na witaminę C istotnie się zwiększa. Podobnie jest u cukrzyków oraz osób, które prowadzą siedzący tryb życia. Dla przykładu: palacze powinny dziennie przyjmować o około czterdzieści mikrogramów witaminy C więcej niż osoby, które w ogóle nie palą. Znajdujące się w powietrzu zanieczyszczenia sprawiają, że zapotrzebowanie na kwas askorbinowy jest większe również u mieszkańców wielkich aglomeracji miejskich. Ci, którzy żyją na wsi, nie potrzebują tak dużo tego składnika. Nie można zapominać również o tym, że niektóre leki mogą zwiększać zapotrzebowanie organizmu na witaminę C. Tak jest w przypadku kwasu acetylosalicylowego, który istotnie zmniejsza wchłanianie kwasu askorbinowego.

Zapotrzebowanie na witaminę C zwiększa się również u kobiet, które właśnie spodziewają się dziecka, a także u osób wykonujących naprawdę ciężką pracę fizyczną lub intensywnie trenujących. Wraz z potem tracimy ogromne ilości tego cennego składnika. Dzisiaj wiadomo także, że poziom witaminy C spada na skutek długotrwałego stresu. W związku z tym każdy, kto nie chce boleśnie odczuć jego skutków, powinien pamiętać o suplementacji witaminy C. Kobiety sięgające po antykoncepcję hormonalną również powinny wspomagać się kwasem askorbinowym.

Witamina C

Witamina C i jej niedobór

Niektórym osobom wydaje się, że witamina C jest tak powszechna, że jej niedobór jest w ogóle niemożliwy. Tymczasem okazuje się, że zdarza się on naprawdę bardzo często. Pojawia się przede wszystkim wówczas, kiedy w diecie brakuje warzyw oraz owoców. Zbyt niski poziom witaminy C w organizmie objawia się między innymi przez bardzo silne osłabienie oraz apatię. Jest to spowodowane tym, że niedobór witaminy C idzie bardzo często w parze z anemią, o czym wspomnieliśmy powyżej. Osoby, u których poziom witaminy C jest zbyt niski borykają się również z:

-spadkiem wagi, który nie wynika z ograniczenia przyjmowanych kalorii czy zwiększenia aktywności fizycznej;

-pękającymi naczynkami – zaobserwować można to głównie na twarzy;

-łatwością powstawania siniaków – wystarczy naprawdę niewielkie uderzenie, aby na ciele pojawiła się sina plama;

-częstymi infekcjami – jest to wynikiem drastycznego spadku odporności;

-krwawienia z dziąseł – pojawiają się one nie tylko podczas szczotkowania zębów;

-bardzo silnymi i uporczywymi bólami kostno – stawowymi.

Jeżeli niedobór witaminy C będzie utrzymywał się przez długi czas, mogą rozwinąć się zmiany miażdżycowe. Typowe jest również zwiększone ciśnienie tętnicze krwi. Wszystko to przekłada się na ryzyko udaru mózgu oraz zawału mięśnia sercowego. Długotrwały niedobór kwasu askorbinowego może więc doprowadzić do stanu bezpośredniego zagrożenia życia.

Witamina C i naturalne źródła

Witamina C dostępna jest pod postacią licznych suplementów diety. Na uwagę bez wątpienia zasługują te ekologiczne, które są całkowicie bezpieczne dla organizmu. Warto jednak wiedzieć, że kwas askorbinowy jest powszechnie dostępny – wystarczy włączyć do swojej diety odpowiednie rodzaje produktów, aby stany niedoboru nie miały miejsca. Doskonałymi źródłami witaminy C są:

-owoce cytrusowe: pomarańcze, cytryny, grejpfruty;

-kiwi;

-polskie owoce sezonowe: czarne i czerwone porzeczki, truskawki, maliny, jeżyki, a także owoce czarnego bzu;

-kapusta;

-brukselka;

-kalafior;

-rzepa;

-szpinak;

-cebula;

-pomidory.

Za prawdziwą skarbnicę witaminy C uważa się jednak:

-natkę pietruszki;

-owoc dzikiej róży;

-czerwoną paprykę.

Po wymienione produkty należy sięgać jak najczęściej. Warto pamiętać, że dostarczają one nie tylko witaminy C,ale również szeregu innych składników mineralnych i witamin, które niezbędne są do prawidłowego działania organizmu.

Czy witaminy C może być za dużo?

Może, ale nie jest to szkodliwe dla naszego ciała. Po zażyciu zbyt dużej dawki kwasu askorbinowego pojawi się biegunka, która jednak naprawdę szybko zniknie. Ryzyka przedawkowania nie ma w przypadku witaminy C ponieważ zaliczana jest ona do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Oznacza to, że jeżeli organizm dostanie jej zbyt dużą dawkę, bardzo szybko się jej pozbędzie. Nadmiar filtrowany jest przez nerki. Niektórzy lekarze uważają, że może to być dla tych wrażliwych narządów zbytnim obciążeniem, ale jak dotąd nie udało się tego potwierdzić wynikami badań.

Kwas askorbinowy a askorbinian sodu

Kwas askorbinowy jest popularną witaminą, która rozpuszcza się w wodzie. Znajduje się ona w większości warzyw i owoców. Potrzebna jest do tego, aby nasz organizm mógł rozwijać się i funkcjonować w sposób prawidłowy. Askorbinian sodu jest natomiast substancją, w której zawarty jest kwas askorbinowy. Sięgnięcie po niego jest naprawdę bardzo popularnym sposobem dostarczenia sobie witaminy C. Trzeba jednak pamiętać, że zawiera on również ogromne ilości sodu. W efekcie nie powinien być stosowany przez osoby, które muszą stosować dietę nisko sodową. Do tej grupy zalicza się między innymi osoby z chorobami nerek oraz tych, którzy borykają się z nadciśnieniem tętniczym krwi.

Witamina C lewoskrętna a przeziębienie

Od lat sięgamy po kwas askorbinowy wówczas, kiedy dopada nas przeziębienie. Trzeba jednak pamiętać, że najlepiej zażywać ją profilaktycznie, a więc zanim dopadnie nas infekcja. Łagodzi ona objawy przeziębienia, na przykład obrzęk śluzówki nosa, nieco przyspiesza proces powrotu do zdrowia, ale nas nie wyleczy. Aby witamina C była skuteczna, zaleca się przyjmowanie jej przed posiłkiem. Rozpuszcza się ona w wodzie, a więc nie trzeba zażywać z nią tłuszczu. Po witaminę C podczas przeziębienia można sięgać bez obaw. Jeżeli nawet w naszym organizmie znajdzie się jej za dużo, zostanie ona wydalona wraz z moczem

Witamina C lewoskrętna to jedna z najważniejszych witamin w naszym organizmie. Dzięki niej nasze ciało działa tak, jak powinno. Powszechna jest wiedza o roli witaminy C w walce z przeziębieniem i infekcjami wirusowymi. Często jednak zapominamy, że ma ona do spełnienia o wiele większą rolę. Dba o nasz układ nerwowy, chroni przed nowotworami, zapewnia idealny wygląd cery. Każdy z nas powinien zrobić wszystko, aby witaminy C w organizmie nigdy nie zabrakło. Jest to jedna z prostszych dróg do zachowania zdrowia i doskonałego samopoczucia. Witamina C sprawia, że w ogóle żyjemy. I stwierdzenie to nie jest przesadą!